Biscotti toscani per eccellenza, semplici ma gustosissimi! Grazie ai suoi ingredienti tradizionali come uova, farina e mandorle.
I biscotti di prato, conosciuti come cantucci o cantuccini, fanno parte della nostra tradizione dolciaria toscana e la loro nascita si perde, come molti altri prodotti, nel passato.
La forma caratteristica nasce dalla preparazione dell’impasto in piccoli filoni che, appena sfornati, vengono tagliati a fette e gli viene conferita quella forma a “tozzetto” tipica del cantuccino.
Poterli mangiare appena sfornati è una magia di gusto….ma il vero sapore, il gusto completo, lo si può apprezzare solo dopo qualche giorno dalla cottura!
